OpiniLampost : Jum'at, 31 Desember 2010. IVAN NURDAYA DJAFAR. Budayawan. Kamus merupakan khazanah yang memuat perbendaharaan kata suatu bahasa, yang secara ideal tidak terbatas jumlahnya. Hal ini sesuai dengan arti kata kamus yang diserap dari bahasa Arab qamus (jamak: qawamis), yang berasal dari kata Yunani okeanos yang berarti "lautan". Saatitu, entah kenapa saya hanya bisa tergugu menyaksikan kiddos, takut mereka kecapekan dan sebagainya, walau yang dimaksud malah pada cekikikan sambil nonton tayangan TV. Mudah-mudahan semua berjalan lancar dan tetap sehat. Saya pun sibuk merencanakan perubahan itinerary di Sydney besok, dengan tujuan agar tidak melelahkan. 1 Untuk mengetahui apa yang di maksud dengan teori pemasaran dan semua kegiatan yang berhubungan dengan pemasaran. 2. Untuk memberikan pengetahuan dasar bagaimana cara melakukan kegiatan pemasaran dan apa saja yang harus dilakukan dalam kegiatan pemasaran. 3. Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan bauran pemasaran atau marketing mix. Apayang dimaksud dengan Marrakesh Protocol to GATT 1994? Kami bergerak di bidang pangan tradisional seperti kerupuk kulit singkong, kerupuk wortel, kerupuk kentang, kerupuk terong, kerupuk cabe, kerupuk ubi, kerupuk tomat, kerupuk nanas, kerupuk jagung, kerupuk alpukat, kelontong wijen, comring, stick singkong dll. Baby Fish panganan Modul4 tentang Sastra Klasik dan Modern, terdiri (a) Geguritan lan Tembang Macapat, (b) Tembang Dolanan, (c) Karya Sastra Gancaran, dan (d) Sastra Klasik dan Modern. Modul 5 tentang Wirausaha Jawa, terdiri (a) Pranata Cara lan Sesorah, (b) Upacara Adat Jawa lan Tradisi, (c) Busana Jawa, (d) Gendhing Jawa lan Campursari. MARIASANG THEOTOKOS Rekan-rekan yang baik! Hari pertama tahun 2010 ini bertepatan dengan perayaan Santa Perawan Maria Bunda Allah. Di kalangan umat awal sudah dikenal gelar Maria sebagai sang "Theotokos", artinya "yang membuat keilahian lahir" - alih bahasa ini lebih menunjukkan makna ungkapan itu daripada "Bunda Allah", yang dalam A Simbol-simbol dalam Tradisi Pemindahan Lawang Kori. 1. Exegetical meaning. meaning dalam tradisi pemindahan lawang kori yaitu: a. Makna dalam perizinan sebelum pelaksanaan adalah sebagai wujud permohonan agar acara yang akan dilangsungkan berjalan dengan lancar tanpa ada suatu halangan apapun. Berdasarkan kepercayaan mereka terhadap AJAPENGKUH Tuladhane wong dodolan mlija blanjan gawan ditawak-tawakna tanpa ngelingi butuhe apa sing penting muter, mbuh sing butuh sapa Wernane blanjan diwenehi rega regane larang gak ana sing nawa barange apik jare sing mlija nadyan ta apik kanggone sapa Mulane mlija aja sukur nggawa ngelingana apa sing dibutuhke liya dodolane laris ben ora Senyawasing terkandung dijero buah alpukat yaiku betakaroten, klorofil, vitamin B kompleks, saponin, alkaloid, lan tannin. Sementara, godhong alpukat ngandung polifenol lan quersetin. Buah alpukat akeh ngandung vitamin E alami lan lemak buahnya nduweni antioksidan sing cukup kuwat, sethithik gula, ning kandungan seratnya cukup akeh. Kurikulum2013 edisi revisi 2016 Basa Jawa Kelas XBab IV, Semester 2Teks Deskripsi Panganan Tradisional.Sumonggo disimak video pembelajaran ngenani materi te Bahanpustaka untuk menunjang uraian dimaksud diambil dari beberapa tulisan tentang masyarakat Suku Bajo dari Desa Torosiaje, Pohuwato, Gorontalo; Desa Mola, Wangi-wangi, Wakatobi, dan Desa pituturluhur #pituturjawa #pitututrnusantara #Satemene apa wae kang ana ing uripe awake dhewe iki kabeh mung titipan,tegese jenenge titipan yen wis Denepanganan, Beda karo apa sing asring dipikirake, bocah kasebut kudu diwenehi panganan sanalika bisa. Biyen dianggep luwih becik matesi panganan supaya awak bisa ngilangi virus sadurunge mangan maneh. Nanging dina iki wis kabukten manawa mangan panganan sanalika bisa nyepetake pemulihan ing proses weteng. Butangamuk gereng-gereng arep ngremuk Sumantri sing kemaki. “Sumantri, kowe satriya picek, watekmu ala, melik barange liyan. Satriya wingi sore kemaki wani nantang Ratu Gustine. Tak remet pisan remuk kowe Sumantri!”. Weruh Bathara Wisnu nesu, Sumantri ndheprok, lemes ora duwe daya. 2sing bawang putih 4 buah cabai merah besar Botok jagung khas Blitar adalah kudapan tradisional Indonesia, dari segi rasa botok jagung ini tidak kalah dengan makanan modern jaman sekarang, bahkan makanan ini bagus untuk kesehatan karena dibuat dari bahan sayuran. Aktivitas seperti apa yang dimaksud? Simak pemaparannya seperti dikutip FuUi3L. Mahami Isi Teks Deskriptif Babagan Panganan Tradisional Wacanen kanthi premati! TUMPENG “Tumpeng” iku cara nyuguhake sega lan lawuh jroning wangun bucu amarga saka kuwi banjur diarani sega tumpeng. Olahan sega sing dianggo umume arupa sega kuning, senadyan kerep uga digunakake sega putih biasa utawa sega uduk. Cara nyuguhake sega iki mligi Jawa utawa masyarakat Betawi katurunan Jawa lan biasane disuguhake wektu kenduri utawa prayaan mengeti kedadeyan wigati. Senadyan mangkono, masyarakat Indonesia wis ngenal kagiatan iki sacara umum. Tumpeng uga diarani tumpukan sega kang bentuke kerucut. Bentuk kerucut nduweni filosofi pangarep-arep supaya urip saya munggah lan dhuwur ing bab drajat, pangkat, lan martabat. Tumpeng tau diklaim dadi duwekke Malaysia. Dene pangan liyane kang uga diklai yaiku kupat, cendol, lan rendang. Tumpeng kanggo ubarampe upacara ingkang sifatipun seneng utawa suka uga sedhih. Ing acara ritual, tumpeng biyasane dihias karo sayuran lan iwak kang nduweni teges kang sakral lan nduweni pralambang lan pangarep-arep. Tumpeng bentuke kerucut lan ditata ing wadah utawa tampah kang dilemeki godhong gedhang. Tumpeng manggone ing tengah lan diubengi lauk lan sayur. Jaman biyen tumpeng wernane putih, nanging supaya katon endah tumpeng banjur diwernani. Saiki tumpeng kuning kang dienggo ing upacara-upacara khusus. Saliyane tumpeng kuning kang kanggo upacara tradisional masyarakat Jawa, uga ana tumpeng putih.Jaman saiki banjur ana tumpeng-tumpeng kanthi werna liyane, kayata tumpeng ijo daun suji campur daun pandan, tumpeng ireng biji keluwek utawa abu merang padi, tumpeng abang sari angkak utawa sari bayam abang, lan tumpeng oren sari wortel Tumpeng yaiku sega kang bentuke kerucut kanthi werna-werna lauk dihidangke ing tampah kang arupa nampan gedhe, bunder, saka anyaman biyasane dienggo ing upacara tradisional. Tumpeng ing ritual Jawa ana macem-macem jinise, ana tumpeng sangga langit,Arga Dumilah, Tumpeng Megono lan Tumpeng kebak ing simbol kang nggambarake makna robyong asring dienggo dadi sarana upacara Slametan Tasyakuran.Tumpeng Robyong dadi simbol keslametan, kasuburan lan kang bentukke kaya Gunung nggambarake kamakmuran kang kang mili saka gunung bakal nguripi kang bentuke ribyong diarani semi utawa semen kang tegese uri lan thukul ngrembakan. Tumpeng Sejarah Bentuk tumpeng kaya bentuk gunung. Indonesia kalebu nagara kepulauan kang nduweni akeh gunung merapi. Nenek moyang warga Indonesia nduweni persepsi tumprap gunung. Gunung dianggep papan panggonan kang tumpeng utawa tumpengan nduweni teges simbol gunung Mahameru. Tum­peng iki da­di tradhisi su­guh­an kang di­gu­na­ka­ke jro­ning upa­ca­ra kangasi­pat ka­se­dhih­an utawa gum­bi­ra. Sa­we­ta­ra sum­ber nye­bu­ta­ke ma­na­wa ja­man mbi­yen tum­peng mes­thi di­su­gu­ha­ke sa­ka se­ga pu­tih. Se­ga pu­tih lan la­wuh jro­ning tum­peng iku ngan­dhut mak­na, yai­ku se­ga pu­tih kang wu­ju­de ka­ya gu­nung­an utawa ke­ru­cut iku nglam­ba­nga­ke ta­ngan kang nyem­bah mring Pa­nge­ran. Se­ga pu­tih uga nglam­bang­ke sa­mu­ba­rang ka­lir kang di­pa­ngan, da­di ge­tih lan da­ging ku­du di­pi­lih sa­ka sum­ber kang re­sik lan ha­lal. Wu­jud gu­nung­an iku uga bi­sa di­te­ge­si mi­nang­ka pa­nga­jab su­pa­ya ka­ra­har­ja­ning urip ma­nung­sa san­sa­ya mung­gah lan dhu­wur. Kus­ta­wa Esye, Pang­ar­sa Ko­mu­ni­tas Kiai Da­mar Se­su­luh, mra­te­la­ka­ke tum­peng ut­awa in­thuk-in­thuk iku ngan­dhut pi­wu­lang lu­hur, yaiku pa­nga­ja­be ma­nung­sa ma­rang ku­was­aning Pa­ngeran. Jro­ning uri­pe ma­nung­sa ing do­nya iku ana tra­pe, ka­ya kang ka­gam­bar ing tum­peng. Sa­na­jan wu­ju­de ke­ru­cut, sa­ja­ne tum­peng iku ka­pa­ra da­di te­lung trap. Ngi­sor dhe­we, te­ngah lan pu­cu­kan ut­awa dhu­wur dhe­we. Ka­beh ngan­dhut pi­wu­lang. Pe­rang­an pa­ling ngi­sor dhe­we kang di­pa­sa­ngi gu­dha­ngan lan ja­jan­an iku da­di ge­gam­ba­ra­ning do­nya­ne ma­nung­sa. De­ne trap ka­lo­ro utawa te­ngah iku da­di sa­ra­na me­ne­ping ra­sa ma­nung­sa kang­go nu­ju ka­sam­purn­an. De­ne pu­cuk dhe­we da­di sim­bul pa­nga­ja­be ma­nung­sa mring Gus­ti kang­go ngga­yuh ka­ba­ha­gyan ha­ki­ki. Yai­ku kang di­ara­ni il­mu sang­kan pa­ra­ning du­ma­di ana ing pu­cukan tum­peng ku­wi. Mu­la ing pu­cu­kan di­tan­ce­pi lom­bok abang nga­cung je­jeg. Iku kang­go pe­pe­ling su­pa­ya ma­nung­sa ku­du tan­sah eling ma­rang Kang Ma­ha Tung­gal, yai­ku Pa­ngeran. Ja­man mbi­yen, se­se­puh kang mim­pin do­nga sla­me­tan lum­ra­he ba­kal ngu­dhar dhi­sik mak­na kang ka­kan­dhut jro­ning su­guh­an tum­ ca­ra kang mang­ko­no iku wong kang melu sla­me­tan ba­kal ma­nger­teni mak­na tum­peng lan an­tuk we­dha­ran kang aru­pa pi­wu­lang urip sar­ta pe­pe­ling. Mahami Unsur Kebahasaan sajroning Teks Panganan Tradhisional Tegese Kerata Basa utawa Jarwa Dhosok Tegese kerata basa utawa lumrah diarani jarwa dhosok, wis kerep kaprungu ing parembugan saben dina ing bebrayan. Yen dadia parembugan, bawa rasa lan diskusi, iku mung winates ing apa tegese tembung kerata basa iku, lan durung nganti ngrembug kepriye kok nganti ditegesi mangkono. Teges karo tembung mau dhisik endi anane. Tuladha Rikalane weruh ana kewan kang bisa mabur mbrengengeng, kang bisa ngasilake madu, lan ora mbebayani tumrape manungsa, kewan liya, utawa tanduran, sarta apa kang ditindakake dalah sing diasilake iku piguna lan gedhe paedahe. Kewan mau banjur diarani utawa dijenengi tawon sing tegese tanpa awon. Tawon kang ditegesi tanpa awon iki pancen nyata-nyata cocog lann slaras karo kasunyatan. Rikalane weruh panganan kang diolah nganggo bumbu-bumbu lan kluwak saengga wernane dadi ireng. Rupa ireng kuwi akeh wong ngarani ala, elek, nanging nyatane, yen panganan mau dibumbu kluwak kang reng wernane kok ya enak. Saka kasunyatan iki, mula panganan iku mau banjur dijenengi rawon kan tegese ora awon, utawa ora elek sanajan rupane ireng. Tembung kripik, kanggo ngarani panganan apa wae kang diolah sarana digoreng, kayata kripik tempe, kripik nangka, kripik gedhang, kripik tela lan liya-liyane. Cocog karo kahanane panganan mau yen dipangan rasane renyah, dipamah nuwuhake swara kriyuk, lan mripik, garing utawa asat. Mula panganan mau yen dijenengi kripik ya wis cocog karo kasunyatane, yaiku kriyuk-kriyuk mripik. Wanita, tegese wani nata. Maknane, wong wadon iku kudu wani lan bisa nata bale wismane rumah tanggane. nata bale wisma iku kudu bisa ngatur ekonomi, ndadek-ndadekake kayane wong lanang, gemi nastiti, amrih bisane cukup. Kajaba saka iku wong wadon kudu bisa nata anak-anake, ndhidhik anak-anake, amrih dadi bocah kang becik. Bapak, tegese bab apa-apa pepak. Maknane, bapak iku minangka kepala bale wismakepala rumah tangga duwe jejibahan gedhe, yaiku nyukupi utawa mepaki apa kang dadi kebutuhane kulawiarga. Bapak iku kudu bisa ngayahi menehi nafkah lan ngayemi sing tegese bisa gawe rasa ayem tentrem. Nanggapi lan nyritakake Isi Teks Deskriptif Babagan Panganan Tradisional Akeh nilai kang kinandhut sajroning tumpeng. Tumpeng iku mujudake panganan tradhisional Jawa kang ana wiwit jaman kuna lan isih lestari nganti wektu iki. Lumengsere wektu mesthi wae ana nilai-nilai sing cocok ananging uga ana kang ora cocok maneh karo kahanan masyarakat ing wektu iki. Wacanen kanthi premati! TUMPENG MEGANA Tumpeng Megana inggih punika salah satunggaling jinis sesajèn ingkang awujud tumpeng sekul pethak ingkang dipundamel kados gunungan saha kapacak kacang ingkang sampun dipunmagsak. Kacang kala wau dipuntata mlingker dumugi pucuking tumpeng. Wonten ing pucuk tumpeng kapacak brambang saha lombok abrit ingkang kekalihipun dipunsunduki dados satunggal nganggé biting. Wonten ing sisih tengen saha kéring tumpeng kapacak janganan saha lawuh ingkang sampun dipunmagsak. Tegesipun tembung megana inggih punika janganan ingkang maujud saking tembung andhahan jangan ingkang tegesipun lelawuhan ingkang dipundanel nganggé ampas utawi duduh. Janganan saged negwrat teges ingkang béda-béda. Tegesipun janganan ingkang kaping sapisan inggih punika, sayuran, inggih punika gegodhongan ingkang saged dipunjangan. Kaping kalih, tegesipun inggih punika gudhangan, kuluban. Ingkang kaping tiga tegesipun inggih punika barang mas-inten ingkang dipunjangan. Nanging saking sadaya tegesipun janganan inggih ngewrat satunggal teges ingkang sami inggih punika sayuran.[1] Tembung megana maujud saking kreta basa mergane bisa ana. Tegesipun inggih punika minangka wujud saking sadaya ingkang wonten ing alam dunya punika, bilih sadaya ingkang wonten ing dunya punika saking ciptaning Gusti Ingkang Maha Kuwaos. Tumpeng megana punika wujud tumpeng ing tengahipun, déné ing sak pinggiring tumpeng wonten caruban janganan. Maneka warna janganan ingkang dipuncampur ing antawisipun bayem, thokolan utawi kecambah, saha kangkungJinising janganan ingkang dados ubarampé wonten ing tumpeng megana ing antawisipun kacang, wortel, lobis, ronmlinjo, thokolan, godhong bayem, saha godhong tela. Jinising lawuh ingkang dados ubarampé wonten ing tumpeng megana inggih punika tempe gorèng, ayam goreng, iwak asin, saha tiganayam ingkang sampun dipunmangsak. Saking sadaya uborampe ingkang dados pelengkapipun tumpeng megana, sadaya gadhah makna simbolik ingkang béda – béda. Bayem, maujud saking tembung ayem tegesipun, tiyang ingkang gadhah damel punika badhé langkung ayem lan pikantuk raos tentrem. Thokolan, saking tembung thukul, tegesipun tumbuh. Makna simbolikipun inggih minangka wenih ingkang badhé nuwuhaken taneman énggal. Bilih ancasipun, gesang satunggaling tiyang punika badhé lestari tumekeng wuri kanthi thukulipun swasana pagesanagn ingkang énggal. Kangkung, inggih punika tuwuhan ingkang saged urip ing kalih papan, ing dharat saha ing toya. Makna simbolikipun ngginakaken kangkung inggih punika supados manungsa punika saged langkung kiyat nalika nglampahi gesang ing bebrayan, sadaya pacoban saged dipuntindakaken kanthi manah ingkang wiyar, saha saged luwes ing pundi mawon papanipun. Gereh pethek utawi iwak asin inggih punika kéwan ingkang urip kanthi kelompok-kelompok ing laut. Iwak asin anggènipun urip boten naté piyambakan ing kelompokipun. Maknanipun gereh pethek inggih supados manugsa punika saged gesang tembayatan kanthi gotong-royong, tulung tinulung ing masarakatipun. Amargi kanthi tulung tinulung saha gotong royong punika minangka sumber kekiyatan. Dados, kanthi gotong royong sadaya perkawis ingkang wonten saged dipunrampungaken kanthi rampung awit saking wontenipun surung pambiyantu saking tiyang sanès. Urap, minangka bumbu ingkang dipuncampuraken ing janganan dipundamel saking parutan klapa. Maknanipun inggih kados wit kambil ingkang sadaya bageyanipun saged migunani dhateng tiyang kathah, saking pucuking godhong kambil, batangipun, wohipun, dumugi oyotipun saged dipun-ginakaken déning sadaya tiyang. PENUGASAN Wacan Deskriptif Pitakonan kanggo wacan 1 Tumpeng Apa sing dimaksud tumpeng iku? Apa ancase gawe tumpeng iku? Kepriye sejarahe dene masyarakat Jawa duwe adat gawe tumpeng? Nitik wujude tumpeng dumadi saka pirang perangan? Sapa kang medharake makna tumpeng sajroning tatacara adat? Pitakonan kanggo wacan 2 Tumpeng Megana Tuduhna nilai-nilai kang kamot sajroning teks “Tumpeng Megana”! Gawea tanggapan tumprap isine teks “Tumpeng Megana”! Kepriye panemumu, sarujuk apa ora? Menawa sarujuk kanthi pawadan alasan apa, dene menawa ora sarujuk sebabe apa, wenehana katrangan! Goleka dhaftar panganan tradhisional khas saka Jawa Tengah miturut kabupaten/kutha 26 kabupaten/kutha, bisa digoleki ana ing internet utawa wacan liyane! Kerata Basa Jarwakna kerata basa ing ngisor iki! No. Kerata Basa Tegese Kerata Basa 1. anak Karep apa-apa kudu ana lan enak. Maknane, Apa wae kekarepane anak marang wong tua kudu anak lan wegah rekasa anggone oleh. 2. bocah Yen mangan kaya kebo, penggaweyane ora kecacah. 3. brekat Dideleh mak breg terus diangkat. Maknane Ing acara kawilujengan, sawise ngrampungake biasane saiki, umume lungguh kanthi legok, diwenehi panganan utawa kue, roti, buah, lsp. Sijine ing ngarep “breg” lan wektu bakal mulih, mesthi kita “angkat”. 4. cangkir Kanggo nyancang pikir 5. cengkir Kencenge pikir. 6. desember Gedhe-gedhene sumber 7. dongeng Dipaido ora mengeng 8. garwa Disigaring nyawa Maknane “Garwa” minangka bojo. Sedah mesthi garwa yaiku “sigaraning” soulmate “urip” jiwa 9. gedhang Saged padhang, digeget bar madhang Maknane Gedhang umume dadi sajian sawise mangan. Dadi “digeget” diilhami sawise mangan bar madhang 10. guru Kena digugu lan ditiru Maknane Dadi guru sing mumpuni sejatine ora dadi perkara sing gampang, mula dheweke kudu dadi muride manungsa, mula kudu bisa dadi pamimpin, lan banjur dadi guru. 11. Gusti Bagusing ati 12. januari Hujan saben ari 13. kathok Diangkat sithok-sithok 14. krikil Keri ing sikil Maknane Coba mlaku-mlaku ing kerikil, utamane kanggo wong-wong sing durung bosen. Iki mesti dadi tikel, sing nyebabake lara ing tlapak sikil 15. kursi Yen diungkurake banjur isi Maknane Yen ditolak maneh banjur isi. niat iku banjur dikuwasani 16. maratuwa Mara-mara ketemu tuwa 17. november Ana sumber 18. oktober Untub-untube sumber 19. sekuter Sambi sendheku mlayu banter Maknane Skuter, salah diarani Vespa. Wong sing nunggang “skuter” kaya ngadeg utawa layanan “gratis” nanging cara “angel”. Mesthine “pangkalan” modern iki digawe sawise wong Jawa ngerteni “skuter” 20. sepuh Sabdane ampuh Maknane Sing disampaikan dening wong sing dianggep “tuwa” utawa lawas, umume dirungokake lan ditututi. Babagan ngerteni babagan sing lawas bisa diwaca ing Serat Wedhatama Kawruh ora kudu tuwa 21. tandur Nata karo mundur Maknane Yen kita menyang sawah sajrone nandur pari pari, awake dhewe bakal weruh kepriye wanita ing desa kasebut ngasilake pari. Garis diantrekake apik nalika langkah mundur saben baris sawise ditandur 22. tapa Tatane kaya wong papa 23. tarub Ditata supaya katon murup Maknane Tarub minangka tandha kegiatan “mantu” ing tradhisi jawa. Kudu susun kanggo dipikir “murub” utawa lit. 24. tebu Antebe kalbu 25. wedang Dianggo gawe kadang Maknane Wedang minangka omben-omben panas, bisa teh, kopi, jahe, lan liya-liyane. Kadang kancane. Wong sing seneng nyedhiyakake “wedang” inu, mesthi uga ditambah karo kancane “wedang”, umpamane gedhang goreng, mesthi wong seneng, akeh kanca Navigasi pos WritingChallengeGNFI CeritadariKawanGNFI Kuliner tradisional di Indonesia nan beranekaragam ialah cerminan kekayaan budaya dan adat istiadat. Bermula Sabang sampai Merauke, sendirisendiri area n kepunyaan makanan tersendiri yang menjadi identitas daerahnya. Di Jawa, makanan tradisional digunakan sebagai alat angkut cak bagi menyampaikan sebuah nasihat. Tak heran apabila setiap rahim tradisional Jawa memiliki filosofi individual yang sarat makna. Kawan GNFI mungkin sudah comar mengonsumsi ki gua garba tradisional distingtif Jawa berikut ini. Namun, pernahkah terlintas seandainya makanan tersebut mengandung pesan mendalam nan jika diamalkan internal atma sehari-waktu akan membawa manfaat? Simak daftarnya berikut ini. 1. Tumpeng “Ringgit Metu Kudu Mempeng” Tumpeng atau nasi tumpeng familier dijumpai pada perayaan sedekahan atau syukuran dalam masyarakat Jawa. Biasanya, nasi tumpeng dibentuk merunjung dengan dikelilingi lauk pauk dan disajikan dalam tempeh, nampan besar berbentuk lingkaran yang terbuat mulai sejak anyaman buluh. Ternyata, tumpeng yakni singkatan dari “Yen metu kudu mempeng” yang internal bahasa Indonesia berarti “Ketika keluar harus bukan main-bukan main roh.” Adapula nan mengartikannya dengan “Metu dalan kang lempeng” atau umur melalui jalan yang lurus. Maksudnya, yakni saat sosok terlahir di dunia, ia harus menjalani spirit di jalan nan verbatim, ialah jalan Halikuljabbar dengan atma, yakin, fokus, dan tak mudah berputus tebak. 2. Ketupat/Kupat “Ngaku Lepat” Kongsi tentu tidak asing dengan peranakan satu ini, apalagi detik Hari Raya Idulfitri. Alat pencernaan berbahan beras yang dibungkus dengan janur hingga menyerupai gambar jajaran genjang ini menjadi hidangan teradat saat Lebaran. Ketika itu, seluruh umat muslim bersilaturahmi dan ubah maaf-memaafkan. Hal ini tidak jauh dari makna bogem mentah sendiri, yaitu ngaku lepat ataupun mengakui kesalahan. Genggaman lagi dimaknai dengan “Laku papat” yang artinya “Empat tindakan.” Keempat tindakan tersebut, yaitu lebaran, luberan, leburan, serta laburan. Ldulfitri dimaknai sesuai kata dasarnya, lebar, yaitu usai alias mutakadim tuntas dalam melaksanakan ibadah puasa. Luberan terbit introduksi sumber akar luber atau berlimpah, yang maknanya mengingatkan untuk berbuat baik dan bersedekah agar berkat pahala nan berlimpah. Leburan dimaknai dengan hancur atau habis. Momen Idulfitri, dosa-dosa dilebur dan individu kembali pada virginitas. Terakhir, laburan nan semenjak dari kata labur maupun batu kapur. Maknanya, hati dan jiwa yang kembali putih meta layaknya kapur. 3. Lepet “Elek e Disimpen Sing Rapet” Setimpal halnya dengan tinju, lepet marak ditemui saat lebaran. Jajanan tradisional yang dibungkus janur muda ini terbuat pecah beras ketan, dicampur kacang, dan dimasak internal santan. Bagi basyar Jawa, lepet punya filosofi tersendiri, adalah “Elek e disimpen sing rapet.” Artinya, kejelekannya disimpan yang rapat. Kejelekan yaitu aib sehingga jangan pernah diumbar apalagi dijadikan konsumsi mahajana. Sebisa kali tutup dan simpanlah sendiri. 4. Iwel-Iwel “Liwalidayya” Iwel-iwel ialah jajanan tradisional kerjakan menjabat kelahiran bayi. Jajanan ini jarang ditemukan di pasar karena memang hanya dibuat khusus untuk selamatan kelahiran. Bawah usul stempel iwel-iwel seorang berasal dari potongan tahmid kepada orang tua “liwalidayya.” Peristiwa ini dimaksudkan dengan harapan bayi yang baru lahir lengket kepada orang tuanya. Maksud dari lengket di sini yakni berbakti kepada orang tua. Makna itu diambil mulai sejak tekstur kue nan lengket karena terbuat dari ketan dengan isian gula merah di dalamnya. 5. Klepon “Kanti Lelaku Pesti Ono” Klepon merupakan jajanan pasar yang diartikan insan Jawa sebagai singkatan dari “Kanti lelaku pesti ono.” Artinya, sebagai petunjuk hidup jika kita prihatin maka akan cak semau urut-urutan keluar. Makna ini diambil berpokok proses pembuatan klepon nan tidak bisa sembarangan karena dibutuhkan kemampuan mencampur takaran bahan nan pas. Klepon melambangkan ketepatan, presisi, keuletan, kelembutan, dan kesabaran internal melakukan bervariasi pekerjaan. Semua itu dilakukan kiranya mendapatkan hasil yang baik. 6. Lemper “Yen Dielem Atimu Ojo Memper” Lemper yakni kudap pasar nan terbuat berbunga ketan dan di dalamnya terdapat isian bisa berupa daging ayam cincang, daging sapi cincang, abon, ataupun isian lainnya. Kudap ini kerap ditemui di programa nikahan, khitanan, maupun pengajian. Oleh masyarakat Jawa, lemper dimaknai dengan “Yen dielem atimu ojo memper.” Artinya, saat dipuji orang lain, lever tidak boleh sombong atau berbangga diri. Lemper mengajarkan bagi senantiasa bersikap rendah hati karena masih banyak orang yang makin hebat di luar sana. 7. Kolak “Khalaqa/Khaliq” Kawan GNFI tentu sering menyantap kuliner suatu ini saat bulan puasa. Bahan utama kolak yang berupa umbi-umbian, pisang, kacang hijau, dan kuah santan memang legit dibuat takjil. Dasar usul nama kolak diyakini anak adam Jawa berasal berpangkal kata “Khalaqa” yang artinya menciptakan dan “Khaliq” atau Sang Penghasil. Dinamakan demikian hendaknya orang senantiasa mendekatkan diri kepada Sang Pencipta. Terlebih, kolak umumnya ditemukan di rembulan Ramadan. Wulan ketika seluruh umat Selam adu cepat-lomba mendekatkan diri kepada Penciptanya. Padalah, itulah 7 kuliner tradisional Jawa yang tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung ponten-biji nyata. Kawan sudah mencicipi makanan yang mana saja, nih? Selain menikmati, kita juga wajib menjaga dan melestarikannya seyogiannya visiun kebaikannya bisa terus merecup hingga generasi selanjutnya.* Teks IDN Times Kompasiana Source Pengertian Panganan tradisional yaiku panganan asli saka dhaerah tertentu kang digawe lan dikonsumsi turun temurun ing masyarakat, lan duweni cirikhas rasa sing diterima marang Panganan TradisionalPULAU JAWAA. Asal Jawa BaratKerak TelurSurabiPeuyeumRujak kangkungMie KocokKetoprakTahu SumedangKaredokCombroUbi CilembuB. Asal Jawa TengahGudeg Gudek adalah makanan tradisional jogja karta yg berupa nasi dan lauknya rebusan nangka muda, telur, rambak serta gorengan bawang untuk penyedap Gethuk Gethuk sendiri adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong atau ketela rebus yg di haluskan dan diberi pewarna serta topping gula jawa, parutan kelapa dll. Sate Kere Sate kere adalah makanna tradisional khas solo yg pembuatannya berasal dari tempe rebus ampasnya yang dijadikan sate. Jenang Kudus Selain terkenal sebagai kota kretek. kudus juga terkenal dengan makann tradsisionalnya yaitu jenang kudus, jenang ini berasal dari tepung beras ketan dan gula jawa seerta taburan wijen, jenang sendiri mirip seperti dodol garut, namun jenang tidak semanis dodol Cengkaruk Nama cengkaruk mungkin asing di telinga orang luar jawa tengah, namun khusus orang semarang, demak, makanan cengkaruk sendiri sudah hampir melekat, bahkan sekarang sudah jarang ditemui atau penjualnya, Cengkaruk adalah makanan tradisional berasal dari nasi sisa yang di olah kembali kemudian di keringkan dan dijadikan seperti kerupuk namun mempunyai tekstur yang lebih kasar, dulu nenek saya ketika saya kecil sering membuatkan ini,C. Asal Jawa TimurRawon Rawon adalah makanan tradisional khas jawa timur yg mempunyai kuah berwarna hitam berasal dari kluwek, makann ini sendiri tidak pedas serta sering dimakan dengan nasi putih dan telur asin .Rujak Cingur Rujak cingur berasal dari Surabaya, Cingur sendiri artinya monyong mulut sapiPecel Madiun Pecel ini sudah menjadi makanan tradisional orang Madiun Jawa Timur yang berasal dari berbagai macam sayuran yang direbus serta diberi bumbu kacangNasi Krawu Nasi krawu adalah makanan tradisional khas Gresik yang biasa disajikan menggunakan daun pisang serta berisi nasi dan lauk daging sapi, semur daging, Jeroan sapi serta Tempong Sego tempong berasal dari jawa timur yang isinya berupa nasi putih, rebusan sayuran, ikan asin, telur dan serundeng, Jakarta - Makanan tradisional Indonesia terkenal lezat dan beragam. Setiap daerah memiliki makanan tradisional yang situs makanan tradisional sehat UGM disebutkan, menurut Prof. Murdijati Gardjito, Guru Besar Teknologi Pangan UGM, makanan tradisional adalah makanan yang diolah dari bahan pangan hasil produksi setempat, dengan proses yang dikuasai masyarakat. Hasil makanan tradisional berupa produk yang cita rasa, bentuk, serta cara makannya menjadi ciri suatu kelompok sebagian masyarakat, makanan tradisional juga menjadi kebanggaan akan daerah kelahirannya. Maka, bisa dikatakan bahwa makanan tradisional merupakan hidangan yang resepnya diwariskan secara turun-temurun atau telah dikonsumsi yang merupakan negara kepulauan dengan 34 provinsi tentu memiliki makanan tradisional beraneka ragam. Mungkin saja setiap daerah memiliki belasan hingga puluhan makanan khas, namun ada beberapa yang populer di nasional bahkan makanan tradisional Indonesia yang populer1. RendangRendang adalah makanan tradisional Indonesia dari Sumatera Barat. Makanan ini sangat terkenal sampai ke luar chef ternama Gordon Ramsay memasak rendang pada acara National Geographic Uncharted, yang tayang Senin 29/6/2020 lalu. Dalam program tersebut Ramsay didampingi pakar kuliner Indonesia, William Gudeg dan RawonGudeg adalah makanan tradisional Indonesia dari Yogyakarta. Gudeg dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan membuat Gudeg, diperlukan waktu yang lama yaitu sekitar 18-24 jam. Hal ini dilakukan agar bumbunya menyatu dan bisa mendapatkan rasa manis yang dimakan bersama nasi dan disajikan dengan kuah santan kental areh, ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng rawon adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Makanan itu berupa sup daging yang kuahnya berwarna hitam. Kuah hitamnya ini terbuat dari sejumlah bumbu dan rempah bernama baru-baru ini dinobatkan menjadi sup terenak se-Asia di tahun 2020 versi TasteAtlas. TasteAtlas adalah situs yang membahas kuliner di seluruh PapedaPapeda adalah makanan tradisional Papua. Papeda dibuat dari tepung sagu, biasa disantap bersama kuah kuning yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit serta jeruk papeda ada kue sagu. Kue Sagu juga berasal dari tepung sagu. Kue ini agak keras saat digigit, namun kalau di mulut atau dicelup air akan cepat lunak/ Soto BanjarMakanan Tradisional Indonesia berikutnya Soto Banjar dari Kalimantan utamanya yakni ayam yang beraroma rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan Mie AcehMie Aceh adalah makanan tradisional Indonesia dari Aceh. Mie ini memiliki bahan utama mie kuning atau mie mie Aceh disajikan dengan potongan daging kambing atau sapi, meskipun ada juga yang mengkombinasikan dengan kepiting, udang, atau Aceh terbagi dalam tiga jenis, yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh kuah atau sup, dan mie Aceh setengah basah. Saat penyajian biasanya ditaburi bawang goreng, emping, mentimun, perasan air jeruk nipis dan potongan bawang Gulai BelacanMakanan tradisional Indonesia ini ciri khas dari Riau. Gulai Belacan terbuat dari kuah campuran belacan atau terasi, bahannya biasanya memakai udang atau di Kepulauan Riau salah satu makanan khas yang terkenal adalah Otak-otak. Ada dua jenis Otak-otak yaitu yang terbuat dari ikan dan dari cumi tradisional Indonesia lainnya dapat diklik pada halaman berikutnya

apa sing dimaksud panganan tradisional